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  • ワイン酒場あるびぃ

2020年元旦の変わりダネ

あけましておめでとうございます。

先月45歳になったばかりなのに、今年に入り『年齢は?』と聞かれたときに46歳と答えなければならなくなったことに、新年早々変に気落ちしている店主です。


いい年齢になりましたので、新年の願掛けとして、考えているこの先10年の過ごし方の第一歩としてしっかりと過ごしていきたいと思います。


さて、本日の変わりダネです。


ウッフ・ア・ラ・マヨネーズ からすみ添え


季節野菜のタプナードソース和え(本日は千葉県産菜の花を使っています) 


貧乏人のキャビア(焼きナスのディップ)


あるびぃ特製クラムチャウダー 



干し鱈とジャガイモのブランダード(写真はグラタンにしたものです)


千葉県産いも豚の自家挽きサルシッチャ サルサヴェルデ添え


栃木県産霧降牛カメノコのロースト ゲランドの塩とフレンチマスタードで♪



2020年もワイン酒場あるびぃはお客様の笑顔のために全力で営業いたします。


今年も皆様のお越しをお待ちしております(^^)/

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