一昨日の晩、英語で日本酒セミナーという珍しいセミナーへ参加してきました。
JSA（Japan Sake Association）の理事長、葉石かおりさんが海外でセミナーを行う際、
英語でどのように日本酒の工程を説明しているのかを学べる機会で、
・海外の方へどのように日本酒を説明したら分かりやすいか
・どのような種類の日本酒に興味を持っているのか
・日本人とは違った興味を持つポイント
などなど大変勉強になりました。
また、当日は今回のセミナーで用いられた日本酒の蔵元さんからの参加もあり、
楽しいひと時を過ごせました。
色々と勉強になること多いです。
今後もこういったセミナーへ参加して、少しでもお店でフィードバックできたらと思います。