光栄なことに、当店サッポロさんより「THE PERFECT YEBISU」が飲める店として認定を頂きました。
「THE PERFECT YEBISU」とは、機材や温度の管理、ご提供方法などの基準をクリアしている店舗に与えられるもので、亀戸では『ワイン酒場あるびぃ』が初めての認定店となります。
昨年末にそんなお話を頂いていたのですが、何の手違いか今頃それっぽい認定店用アイテムが届きました。
さて、どうしたら認定店に選ばれるかとお客様からよく訊かれるのですが、流れはこんな感じです。
１．メーカーからのサーバーの定期メンテナンスの際、メンテナンスの方がお店のサーバーの使われ方が特に優良なお店（きれいに使っている等）について、メーカーサービス部門（？）へ推薦を行います。
２．推薦された店舗へ、メーカー覆面調査員が何の前触れもなくやってきて、そのお店が提供するエビスビールを何杯か試飲します。
３．試飲した内容が良ければ、認定店として選ばれます。
大変光栄なことですが、これに浮かれることなく、提供品質を落とさぬようこれからもきっちりとお客様の笑顔のために邁進していく所存です。
ワイン酒場あるびぃ、これからもどうぞよろしくお願いいたします。