こんにちは。 先週末からの店泊が祟って、今週は火曜日から金曜日までお休みをしてしまい、お越しを楽しみにされていたお客様には大変ご迷惑をお掛けしました。
昨日お休みをしたのは、身体の大事をとったのも一つの理由ですが、やはり急遽休んでしまったので色々と料理を作り直さなければならず、ガッチリと仕込みをしておりました。
ということで、本日の変わりダネです。
ゴボウのポタージュ 580円
寒い日にはホッとするお味です。
※写真は深谷ネギのポタージュ。イメージでご想像ください。
干し鱈とジャガイモのブランダード 580円
※プラス200円でグラタンにもできます。
仔羊の白ワイン煮込み ナヴァランダニョー 1580円
軽く湯がいたお野菜も一緒に煮込みに添えてお出しします。
豚肉と鴨肉の自家挽きハンバーグ 230g
バルサミコと3種のベリーのソース 1580円
雨も降らず乾燥した陽気が続いております。
皆様も外出先からの手洗い・うがいを心掛け、体調管理にお気をつけください。
ワイン酒場あるびぃ、本日も元気に営業いたします('ω')ノ