こんにちは。 アナウンスが遅れてしまいましたが、本日12月28日（金）は、毎年恒例の『持ち込みあるびぃ』を開催させて頂きます。 誠に恐れ入りますが、本日は常連様のみの企画となりますので、新規ご来店のお客様につきましては、またの機会のご来店をお待ち申し上げます。...

1年の内で一番好きな時期が過ぎ去ろうとしており、何とも言えない寂しさを感じている店主です。 明日、12月26日からは正月に向けたお飾りやお節の具材がスーパーを賑わせるのが、また寂しさに拍車をかけてしまうのです。 さて、そんな店主の個人的な思いはさておきとして、...

当店ではクリスマスディナー向けのコースはご提供いたしませんが、 本日12月22日～仕込んだメニューが無くなるまで、３皿ほどクリスマス向けのメニューをご提供いたします。 ブラックアンガス牛サガリの赤ワイン煮込み　春菊添え　１５８０円...

普段こういった記事を書くことはないのですが、1998年に店主がイギリスへ語学留学していた時に知り合った子が、旦那さんを連れて遊びに来てくれました。 既に海外で生活をしているため、なかなか会う機会が少なくなってしまいましたが、こうして訪ねてきてもらえるのは本当に嬉しいものです...

誠に申し訳ございませんが、本日体調不良のため臨時休業とさせて頂きます。 休日の昼呑みを楽しみにしていらっしゃる皆様にはご迷惑をおかけしますが、 よろしくご了承の程お願いいたします。 ワイン酒場あるびぃ

はい。今年もやってまいりましたね。 ボージョレーヌーボーの解禁日。 一年は早いものです…(;^ω^) 毎年11月の第3木曜日が解禁日ですので、今年は1５日（木）が解禁日となります。 いつも通り当店では、同じ素晴らしい作り手の樽ヌーボーをお出しします。...

こんにちは。 ここ最近、暇な時とそうでないときの差が激しい店の店主です。 『いつも一杯で…』とよくお話を伺いますが、本当に暇な日もあるんですよ(;^ω^) なので、めげずにご連絡を頂けますと幸いです。 本当にごめんなさいm(__)m...

日頃より当店をご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。 当店のお支払い方法について、現在は現金のみのご対応となっておりますが、 来月11月1日よりバーコードを使ったスマートフォン決済サービス『Paypay』をご利用を開始いたします。...

こんにちは。 明後日、9月30日（日）15：00～19：00まで貸し切り営業となります。 お休みの日の昼飲みを楽しみにしておられる皆様、ご迷惑をおかけしますが、 よろしくご了承の程お願いいたします。 ワイン酒場あるびぃ

2013年9月20日に産声を上げたワイン酒場あるびぃも、おかげさまで今月20日に5周年を迎える運びとなりました。 5周年… ちょっと固い話になりますが、飲食店の廃業率、実はとても高いことで知られています。 1年未満：34.5% 2年以内：15.2% 3年以内：約7割...

光栄なことに、当店サッポロさんより「THE PERFECT YEBISU」が飲める店として認定を頂きました。 「THE PERFECT YEBISU」とは、機材や温度の管理、ご提供方法などの基準をクリアしている店舗に与えられるもので、亀戸では『ワイン酒場あるびぃ』が初めての...

商標登録の可否、この結果を受け取るのに約1年。 いやぁ、いい勉強になりました。 標準文字だけの『あるびぃ』ですと、他社登録商標と被るということから、 今回は残念な結果に終わりました。 ロゴ＋文字という形にするか、或いは…という感じです。...

久々のブログの更新…　サボり過ぎましたね^_^; 色々とあるんですよ。ホント… 壊れたPCの対応とか、引っ越しのこととか。 まぁ、そんなことはともかくとしてですね、タイトルの通りです。 週末に貸切なので、ご迷惑をお掛けします<(_ _)> よろしくご了承のほどお願いいたします。

中小企業庁の補正予算で、ここ数年毎年のように行われている「小規模事業者持続化支援助成金」へ今年も助成金獲得に向けて事業計画書を作成しました。 助成金なので返済する必要が無いというのがとても大きな魅力。 なので、作成しなければならない書類や提出書類が多いです......

一昨日の晩、英語で日本酒セミナーという珍しいセミナーへ参加してきました。 JSA（Japan Sake Association）の理事長、葉石かおりさんが海外でセミナーを行う際、 英語でどのように日本酒の工程を説明しているのかを学べる機会で、...

こんにちは。 ２～３日前から温まりずらくなっていましたが、昨晩から完全に温まらなくなりました。 なので、誠に申し訳ありませんが、本日2/25（日）はVin Chaud（ヴァン・ショー）のご提供ができません。 明日から新たなメンバーが投入される予定ですので、本日だけご容赦くだ...

こんにちは。 最近食欲が止まらず体重も増加の一途をたどっている店主です。 本格的にダイエットする必要が出てきましたよ。。。 さて、本日の変わりダネです。 春菊のタプナードソース和え　４８０円 深谷ねぎのポタージュ　５８０円...

こんにちは。 黒田さんから頂いた深谷ねぎが残すところ数本となり、 色々な料理を考えましたが、ポタージュが好評なことと、 今週もまた寒さがぶり返してきたことでもう一度作りました。 ２時間半じっくり火を通して甘みを引き出した深谷ねぎのポタージュ。 今季最後のご提供となります。...

こんにちは。 今週末２月１６日（金）１９：００～貸切とさせて頂きます。 ご迷惑をお掛けしますが、よろしくご了承の程お願いいたします。 ワイン酒場あるびぃ