一昨日の晩、英語で日本酒セミナーという珍しいセミナーへ参加してきました。 JSA（Japan Sake Association）の理事長、葉石かおりさんが海外でセミナーを行う際、 英語でどのように日本酒の工程を説明しているのかを学べる機会で、...

こんにちは。 ２～３日前から温まりずらくなっていましたが、昨晩から完全に温まらなくなりました。 なので、誠に申し訳ありませんが、本日2/25（日）はVin Chaud（ヴァン・ショー）のご提供ができません。 明日から新たなメンバーが投入される予定ですので、本日だけご容赦くだ...

こんにちは。 最近食欲が止まらず体重も増加の一途をたどっている店主です。 本格的にダイエットする必要が出てきましたよ。。。 さて、本日の変わりダネです。 春菊のタプナードソース和え　４８０円 深谷ねぎのポタージュ　５８０円...

こんにちは。 黒田さんから頂いた深谷ねぎが残すところ数本となり、 色々な料理を考えましたが、ポタージュが好評なことと、 今週もまた寒さがぶり返してきたことでもう一度作りました。 ２時間半じっくり火を通して甘みを引き出した深谷ねぎのポタージュ。 今季最後のご提供となります。...

こんにちは。 今週末２月１６日（金）１９：００～貸切とさせて頂きます。 ご迷惑をお掛けしますが、よろしくご了承の程お願いいたします。 ワイン酒場あるびぃ

お客様が作ってくださいました。 あるびぃの缶バッヂ。 素敵な贈り物で、本当に感激です。 高田社長、ありがとうございますm(__)m

お客様より送って頂いた深谷ねぎ５ｋｇ。 恐ろしく使い出があります(;^ω^) で、作ったのがこちら。深谷ねぎのポタージュ。 ポワロポロネギという西洋野菜でつくるポタージュを今回は深谷ねぎで作りました。 大量のねぎをじっくり２時間半炒めて、ブイヨンと生クリームと合わせています...

商標登録出願中の「あるびぃ」ですが、先願者がいるようで拒絶理由通知書が送られてきました。 これに対して、意見書（まぁ反論というか、先願者のそれとは被りませんよという意見書です）を本日送付しました。 なかなか一筋縄ではいかないですね(;^ω^) これもまた勉強になります。

独自ドメインを取得してから早半年。 早くHPを作成して公開しなければとず~~~~~~~っと思っていましたが、 サボりにサボりまくって、今日に至りました... 今までのサイトもしばらくは同時並行で運用していきますが、 ある程度こちらのサイトがなじんできたら、前のサイトを閉鎖し...

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